Telefon

+36 (30) 310 7266

Email cím

sulypont@sulypont.hu

Az egészséges táplálkozással kapcsolatos tudnivalók

Milyen kritériumoknak kell megfelelni az egészséges tápláléknak? A táplálék energiatartalmának alkalmazkodni kell a szervezet szükségleteihez (életkor, növekedés, munkavégzés, sport, terhesség illetve szoptatás). A mindennapi energiaszükséglet az élettevékenységtől függ. A testtömegre számított energiaszükséglet csecsemő- és gyermekkorban a legnagyobb. A növekedési fázisban igen jelentős a testgyarapodás illetve a mozgásaktivitás, ezért a fejlődéshez szükséges többletenergiát is biztosítani kell […]

Az elhízás fajtái. Abszolút és relatív túltápláltság, endogén és exogén elhízás

A túltápláltság, az energia egyensúly eltolódását jelenti, és annak következtében alakul ki, hogy a szervezetbe bevitt táplálék energia értéke tartósan meghaladja a mindennapi felhasználás mértékét. A túltápláltság kétféle módja: 1.) Az abszolút túltápláltság. Ez a jóléti társadalmak népbetegsége, az egészségtelen táplálkozás következménye és igen sok betegség rizikófaktora pl. metabolikus szindróma 2.) Relatív túltápláltságot nem a […]

Miért érdemes fekete áfonyát fogyasztani?

Egyre többet olvasunk a fekete áfonya jótékony hatásairól, illetve arról, hogy milyen jelentős szerepet tölt be a népi gyógyászatban. A Cincinnati Egyetem kutatói, Robert Krikorian professzor és munkatársai a fekete áfonya memóriára gyakorolt hatását vizsgálva, arra találtak bizonyítékot, hogy a termésben lévő polifenolok (anticiaminok) az agyi sejtek glukóz felhasználását serkentve az agy memóriáját javítják.

A cukor hódító útja

A cukrot az araboknak köszönhetjük. Elhozták a cukrot Egyiptomba, a velenceiek pedig nagykereskedelmi cukorraktárakat létesítettek. Az arabok a cukornádat Perzsiából hozták, oda pedig a bibliai Dárius katonái importálták az Indus völgyéből.